I semi di canapa sativa sono ricchi di fibre e
minerali, quali magnesio, potassio, ferro e
fosforo. Contengono livelli ideali di Omega 3
e 6, oltre agli aminoacidi essenziali necessari
all’organismo umano perché non in grado di
produrli. Possono essere introdotti nella dieta
quotidiana in quanto fonte proteica e
vitaminica. Sono indicati nella dieta vegana o
povera di proteine animali. Il seme di canapa
è naturalmente privo di glutine e contiene
buoni livelli di antiossidanti incluse vitamine
A, C ed E.
 
Ottimo leggermente tostato o a crudo in
aggiunta ad insalate e musli.